Identificação e análise de metabólitos em kombuchas caseiras e comerciais por meio de Ressonância Magnética Nuclear e estudo de suas propriedades antioxidantes.

Dissertação de Mestrado
por Mayta Mamede Negreto Peixoto
Publicado: 04/09/2025 - 09:54
Última modificação: 04/09/2025 - 10:27
Participe!
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Discente: 
Marco Túlio Simão
Orientador: Alberto de Oliveira
Banca Examinadora: 
Alberto de Oliveira - UFU
Bruno Henrique Sacoman Torquato da Silva - UFU
Katyuscya Veloso Leão - UFOB
Data e Horário: 
26/09/2025 - 14:00