Descrição: Neste projeto se pretende desenvolver metodologias de análise de metabólitos secundários de espécies vegetais utilizando como ferramente a eletroanalítica. Nesse sentido, serão avaliados compostos que são eletroativos, como flavonóides, e serão desenvolvidas análises tanto para quantificá-los em uma amostra complexa como extrato de planta, como também determinar a atividade antioxidante com componentes separados pela cromatografia e detector eletroquímica.