A presente proposta propõe o (i) desenvolvimento de um sensor multiplex para detecção rápida e simultânea de acidez (pH), peróxido de hidrogênio, amido, antioxidantes, urea, formaldeído e hipoclorito em amostras de leite, (ii) o acoplamento de dispositivos eletroquímicos contendo eletrodos flexíveis em suportes fabricados por impressão 3D para análise de biomarcadores e, finalmente, (iii) o desenvolvimento de uma plataforma móvel para análise de metais em amostras de ar. Todas as fases do projeto envolverão processos simples e acessíveis, incluindo processos de impressão 3D, impressão de recorte, deposição de tinta condutora via screen-printing ou stencil printing bem como sistemas microfluídico fabricados em vidro ou em papel.